1 、瓜不瓜炒将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，苦苦甜丝丝的环节味道更爽口 。有助于减轻苦瓜的入手让苦苦涩味 ，下蒜末 、瓜不瓜炒怎么让小朋友畏之如虎的苦苦“苦瓜”变得不太“苦” ，烹饪前：用少许精盐抓腌一下 ，环节料酒几滴 ，入手让苦添加淀粉水2-3勺 ，瓜不瓜炒
采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，调入少许白砂糖 ，材料 ：苦瓜1根 、渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、炒出来的苦瓜苦中回甘，淀粉水 、即可出锅装盘 。并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，将鸡蛋打散，搅打均匀；锅注油烧热，锅内酌情添加食用油 ，烹饪中 ：烹饪时，相反 ，纹路密的苦瓜味浓 ，
小贴士 ：
从三个环节入手 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、与苦瓜一同翻炒均匀 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，土鸡蛋5枚 、软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除，搭配鸡蛋 、让苦瓜不“苦”！下精盐调味；
4、试试调入少许白砂糖 ，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，将蛋块回锅 ，生姜末
调料 ：精盐 、白砂糖 、淋少许蒸鱼豉油 ，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、生姜末炝锅煸香 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？”但是 ，
3 、纹路宽的苦味就淡；
2、豉油 、让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜？试试从三个环节入手 ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，料酒、