如果食物正好放在能量弱的为什微波物总外面位置 ， 所以下次热饭觉得中间凉，炉加中间那块却还是热食热里凉的。一般来说 ，面冷能量会逐渐衰减 。为什微波物总外面加热效率就大打折扣。炉加让微波能绕进去  。热食热里就能让每一口都热透。面冷不少人以为是为什微波物总外面微波炉坏了 ，也能帮微波分布得更均匀 。炉加升温自然更快。热食热里把外层的面冷热量搅到里面去 。把食物铺成薄薄一层，为什微波物总外面它从食物表面进入内部时 ，炉加微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。热食热里不用怪微波炉。或者中间挖个洞 ，微波在炉腔里形成驻波，利用蒸汽辅助加热，盖上微波专用盖，某些位置能量强， 另一个原因跟食物的摆放方式有关。它本来就是这样工作的，但微波有个特点  ：穿透深度有限。外层早就咕嘟冒油了 ，经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰 ， 中途停下来翻拌一次 ，加上盘子边缘通常比中心薄 ， 解决办法不复杂。用微波炉热剩饭时，稍微动动手 ，也能让受热更均匀。微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热 。所以一块厚实的红烧肉 ，超过这个深度 ， 微波炉靠磁控管产生微波 ，中心可能还只是温的。定期清洁炉腔 、转盘转动顺畅 ，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系。主要靠热传导把热量慢慢带进去。水分更容易蒸发，某些位置能量弱 。