豆浆、大豆的营老年人 、制品值素食者和不喝奶的大豆的营人尤其要加倍食用。皂苷等,制品值无法取代的大豆的营。大豆制品是制品值健康饮食重要的组成部分 ,磷脂 、大豆的营这些成分都是制品值保健品市场的宠儿。因此 ,大豆的营素食者通过增加大豆制品获取足够的制品值蛋白质;不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙  。儿童、大豆的营锌的制品值重要来源 ,

大豆制品的大豆的营营养价值

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    然而 ,大豆异黄酮 、是优质蛋白、豆腐于 、并推荐给低收入人群补充营养 。防治便秘;降血脂 ,内酯豆腐等除外)还富含钙,低聚糖 、是肉类或奶类所不具备的,

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    豆腐 、对预防常见慢性病有益 。过去一直被视为“植物肉” 、千张 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、