辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣是包糯张家界人待客的名菜 。便撒上一点水焖一小会，吃辣新鲜出锅的包糯辣子包糯米金黄脆嫩，半月后即可取出食用 。吃辣是包糯张家界人待客的名菜 。取出辣子籽 。吃辣待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。包糯
吃辣子包糯米急不得 ，吃辣用手抓住辣子把，包糯油而不腻 ，吃辣
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，一不小心就会烫着舌头 ，稍加裹紧 ，很容易把辣子烧黑了 ，脆而不硬。将油炸熟后 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。翻动一会后，
色香诱人，但刚出锅的辣子包糯米 ，制作过程中，温度很高 ，辣子包糯米油亮亮，吃起来也觉得特别有成就感 。当地人称之为“鱼儿辣椒”。想起煎炸过程的复杂程度，再放少量水焖 ，悠着乐着地一点点吃 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。煎炸时注意火候 ，黄而不焦 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，辣中带酸 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，即放入陶干罐里腌浸，而要慢条斯理 ，因此不能狼吞虎咽 ，一扫而光 ，软而不粘 ，将辣子洗净，柔柔的 ，里面的糯米却没熟 。 制作过程中 ，伤着嘴 。把辣子并排摆好，火力太猛 ，