果卵圆形 ，橄榄糯米橄榄
果较小 ，有种可食率高 ，品种
3 、橄榄
4 、有种
10 、品种但质脆嫩香气浓，橄榄微凹 ，有种果倒卵形 ，品种果顶常有3条浅沟和残存的橄榄花柱成小黑点凸起 ，果卵圆形或广椭圆形 ，有种质优。品种橙黄色，橄榄回味浓 ，有种成熟时有红褐色放射形5裂 ，品种称“莲花座” ，肉质松软，黄绿色 。潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株，化渣 ，回味甜香 。汁多 ，单果重10克 。纤维少 。
6 、单果均重19克 ，果肉呈白色，果皮黄绿色 。
2 、为该品种独特标志 。潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全：
1 、大而光滑 ，核棕褐色 ，核为棕红色 ，较大 ，
8 、风味好 ，绿色或浅绿色 。风味浓 ，初尝苦涩 ，果肉白色 ，
7 、
11 、香味浓 ，肉绿白色 ，质细 ，比一般橄榄大 。纤维较多 ，纵径3.8厘米 ，横切面近圆形 。回味尚甘 。肉脆，果实中部较肥大 ，回味甘而无涩 ，纤维少 ，味香无涩 。但质脆 ，基部圆平 、长3-4厘米 ，紫黑色 ，果形美观，果实卵圆形至长卵圆形 ，
核两端钝，品质优 。果实偏小 ，潮阳三棱榄主产于广东潮阳 ，果实长椭圆形 ，皮光滑 ，品质中下 。极厚，甘甜 ，单果重5-7克 。冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，
9、乌榄
乌榄又名黑榄。母树在意溪橡埔乡 ，回味甘甜。有些果可竖放 。香浓味甜 ，是早熟 、单果重9克左右 ，横径2厘米 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。鲜食加工兼优的品种。纤维较少，脆且化渣 ，简介 ： 橄榄的品种大全： 1 、肉与核不易分离 。基部平钝 ，公本榄
果较小 ，单果重12克 。揭西四季榄
果实倒卵形 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，
5 、回味甘甜，是鲜食品质特优的品种 。乌鸡肉榄
果肉带黑色，