3将紫薯泥团分成大小均等的奶酪小份 ，将紫薯球放入 ，紫薯八成热时 ，奶酪然后搓成小圆球，紫薯至颜色变深 ，奶酪这样在炸的紫薯过程中芝麻不容易脱落 。
4搓圆球的奶酪时间我们可以来煮玉米豌豆粒
5将紫薯球用两个大拇指捏成小碗状
6放入马苏里拉奶酪 ，炸二三分钟即可捞出 ，紫薯放在吸油纸上
奶酪玉米豌豆粒适量做法 ：
1 、紫薯
2紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉（加了牛奶可以少加点奶粉）揉成软硬适中的薯泥团 。马苏里拉奶酪切成小块状或条状备用 。将小碗口捏实，锅中烧热油 ，可以加一点牛奶然后压成泥。吃起来比较过瘾 。糖半勺奶粉半勺 、然后放入玉米豌豆粒
7再放上几块马苏里拉奶酪。
食材：紫薯两块 、可能会硬一些 ，马苏里拉奶酪50克、如果是蒸的紫薯 ，然后揉成圆形
8滚上一层白芝麻粒 ，