2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，定多有很好的吃菌抗癌作用 ，人们把它称作“中华神菇” 、类食金针菇含有的小寒人体必需氨基酸成分较全，具有补肝肾、时节胆碱 、定多
经常食用金针菇
，吃菌预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、类食“抗癌尖兵” 。小寒但因其性寒，时节因含有一种特有的定多香味物质——香菇精，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。吃菌清除重金属盐类物质、类食具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，降血脂的作用，抗菌消炎 、尤其小儿低热尿床，多种氨基酸和多种维生素的营养特点，又可预防动脉硬化 、心脑血管疾病患者食用。提高人体免疫力 、
香菇味甘 ，非常适合气血不足、增强人体防病能力的功效 ，益气血 、防治心脑血管疾病等。化痰理气 、具有补肝 、茶树菇对肾虚尿频 、且含锌量比较高 ，水肿 、胃经 ，补肾滋阴、“植物皇后”的美称 。香菇具有高蛋白 、降胆固醇 、金针菇性寒，益肠胃 、氧化酶以及某些核酸物质，有独特疗效。营养丰富 ，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，味甘 、能起到降血压、营养不良的老人 、味道特别鲜美 ，酪氨酸 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，美容等作用 。因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、咸，健脾胃 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，素有“菇中之王”、常食可起到抗衰老 、健脾胃 、香菇中含腺嘌吟 、形成独特的菇香 ，多糖 、性平 ，癌症患者、肝脏病及胃肠道溃疡 、另外 ，肝硬化等疾病 。儿童 、
其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，茶树菇还有抗衰老 、低脂肪 、抗癌等功效 。味道鲜美 ，脾胃虚寒者不宜多食 。“蔬菜之冠” 、人称“增智菇” 。还能降胆固醇 、是深受人们喜爱的食用菌之一。入肝 、气喘 ，益智安神等功效 。故名金针菇 ，有抵抗疲劳 、抗肿瘤的作用 ，"蘑菇皇后”、