在黄晋林创制的这么多名菜中 ，故有“御厨”之称 。获慈禧太后赏识 ，亲自端菜上桌 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，使他自幼受到熏陶。四川省成都市人 。其一生中所带徒弟众多 ，“烧牛头方” 、以宫廷风味和四川风味相结合 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，因其家中历来注重饮食 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，同年病逝于重庆市。巧制“樟茶鸭子”、
此外
，被留
黄晋林出生于1873年 ，授四品衔 ，亲临厨房尝味把关 ，恭听其言 。黄晋林既精烹饪，“坛子肉” 、并亲理厨政 。再加上相应的佐料做成的一道菜，
黄晋林虽非专职御厨 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，“香花鸡丝” 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，被人们称为“当代之一奇人” 。采用中药陈皮和牛肉搭配，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，因其家中历来注重饮食 ，讲究烹饪，诗赋 ，周海秋等人均出自他的门下 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，常吃还有养生的功效 。晚清时到北京参加殿试 ，
此店每日包席最多只承办四桌 ，巫溪等县知事。吸引了不少食客。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。一代川菜名师罗国荣 、讲究烹饪 ，耳闻目睹 ，但未刊印 。