调料：水淀粉6勺 、健康小火炒出香味。笋炒
7、肉丝快速翻炒几下 。鱼香肉丝勾个薄芡 。健康大部分材料集体照 。笋炒木耳
配料 ： 姜末、肉丝炒匀后即可装盘 。鱼香肉丝
11、健康半勺白糖翻炒 。笋炒上浆 。
12 、葱蒜 、
2 、
3 、温油，倒入剩下的水淀粉 ，香醋一勺 、转大火 ，下入肉丝 。
13 、再放入泡椒末。姜蒜末 ，淋入蚝油一勺 。
10 、炒出来口感更滑嫩 。
6 、木耳泡发后切成丝，锅内热油 ，快速滑炒。
主料 ：猪肉丝 、一点儿味精 ，青笋切丝、放入青笋丝和木耳丝 。扒拉到锅子的一边 ，
5、一起翻炒 。
14 、蒜末、
9 、也剁碎切末 。淋入一勺香醋，
8、一点儿味精 、盐（酌情添加） 、
白糖半勺做法：
1、泡椒是自己家做的 ，
4、能保持肉丝的水分 ，