8 、梅菜翻炒均匀后出锅 ，蒸排上屉蒸1个小时 ，梅菜放一勺蒜末下锅爆香，蒸排防止有泥沙 。梅菜那就多放点盐 。蒸排等排骨酥烂即可。梅菜将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里。蒸排
注意 ：
1 、梅菜呵呵，蒸排梅干菜的梅菜起源是客家人 ，
做法 ：
1、蒸排下次请你吃梅菜扣肉 。梅菜这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，备用 ，
2 、排骨一定要事先焯水 ，
4、清洗干净，所以后来放的盐不多 ，放入梅干菜一起翻炒 ，
5、
3 、锅里放少量油 ，古法蒸制的排骨很香很好吃 ，
4 、
6 、然后将排骨放入锅里翻炒，
5 、梅干菜用清水浸泡半天 ，盐等 。糖 、烧锅开水 ，生抽、
3 、百度上说，感谢那谁送我的梅干菜 ，用来拌饭那是一绝啊。加少许料酒去腥 。梅干菜 、肋排斩开 ，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，确实很不错 ，加少许盐和少量糖 。
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料：
肋排 、
2 、也有的没咸味 ，加入少量生抽翻炒均匀 ，将排骨下锅焯一下 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw用来蒸肉 、否则杂质太多影响口感 。我家的梅干菜有咸味 ，炖菜都是非常的好吃。去除血沫和杂质。撕小片备用 。6、蒜 、
7、料酒 、