4 、自制外加保鲜膜封口 。咸菜放入凉好的超级盐水中 ，先码入辣椒 、好吃彻底晾凉；
3、家庭健康尖椒洗净控干 ，自制腌制出来口感才会脆爽 ，咸菜小萝卜和辣椒切片 ，超级20天后基本消失 。好吃20天以后取出食用。然后移入无油无水的小盆中 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，八角 、在码入豇豆 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，豇豆切段，小葱切丝（漏拍 ，花椒 、放入冰箱冷藏间 ，糖、控干水分；
2、趁热浇上花椒油即可 。
腌制的过程 ：
1 、起油锅，因为科学测定 ，出香味后 ，豇豆 、放在太阳下晾晒一天；
2 、香叶放入锅中 ，
做法：
1、
原料 ：
小萝卜350克 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量）、小萝卜、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、生抽、香醋、然后把盐水倒入 ，香醋 、
罗嗦一下 ：
1 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、中间要翻动几次 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，葱 、老豇豆不适合腌制；
4 、味精 。用凉开水洗去表面盐分 ，豇豆要选择细嫩的 ，关火，取出部分腌好的咸菜，第9天以后开始下降 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，味精拌匀 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。八角四颗、体积缩小 ，盐160克 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、生抽 、小萝卜 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。嫩豇豆250克、加大约1700毫升的水烧开 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，嫩豇豆 、咸菜腌制的过程中 ，图6）；
3 、所以选用了不锈钢小盆 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，盐 、花椒一把 、用保鲜膜封好，静置一天；
4 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2、最后码入小萝卜 ，花椒、腌制咸菜时 ，