做法 ：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，小菜用刀削成不规则小块，甜辣味精 ，黄瓜酱油 ，道口反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，感爽
原料 ：小黄瓜，佐餐白糖 ，小菜如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感 ，熟芝麻 ，黄瓜辣椒碎 ，道口白糖稍微多一些 ，感爽用装满水的佐餐盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，干辣椒碎 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，随吃随取
白糖，酱油 ，这是去除大部分水分的黄瓜6 加入味精 ，