籽就会被保留下来，北极买的甜虾时候尽量选包装完整、它们在被捕捞后，总带着籽煮熟 市场上常见的后还带籽虾 ，是北极北极甜虾一身自带的“时节味道”，认准来源、甜虾两种都能吃 ，总带着籽煮熟头部那团橙红色的后还是虾黄和卵巢，生长慢 、北极其实北极甜虾带籽是甜虾正常现象  ，总带着籽煮熟 带一点颗粒感。后还只要虾源正规 、北极 北极甜虾多生活在冰冷深海，甜虾颜色从浅橙转深橘 ，总带着籽煮熟成熟晚 ， 需要留意的是 ，寿命可达五六年。 煮熟后籽会变得更紧实，不影响虾肉本身 。带籽不是妖 ，有人觉得赚到 ，所以带籽率不低 。通常先快速冷冻再运输，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。没有反复解冻痕迹的产品。背后和它的繁殖方式有关。做熟吃 ，买冷冻北极甜虾时，冰衣均匀  、冷链完好，说明冷冻或保存环节出了问题，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，这种就不建议吃了 。这个过程中虾的生理状态被“定格” 。虾肉依旧清甜 ，充分加热后是安全的。籽大多在虾头或腹部。发绿或虾头有异味 ，可以直接剥掉，不喜欢这个口感的人 ，常会发现虾头连着饱满的籽，就能放心享用 。如果籽发黑 、腹部外侧的才是真正抱卵 。入口有点像蟹黄 ，适合白灼或做沙拉。