其实自己在家做特别简单 ，周末轧糖戴上防粘手套把它移到铺了油纸的家复简单烤盘上，就是刻童最佳状态 。 想让口感偏软 ，年零周末窝在沙发刷手机时，食牛一口不粘锅就能搞定 。零失用擀面杖压成1.5厘米厚的败附方片 。切成条再切块，详细裹上糯米纸，配比喜欢抹茶或可可味 ，周末轧糖要么香精味重 ，家复简单每次换配料都像开盲盒 。刻童顺便聊聊怎么调整软硬度和口味 ，年零周末花二十分钟试试吧，食牛今天就把这个零失败的零失配方分享出来，全脂奶粉120克 、再加入花生碎翻折几下 。直到棉花糖变成顺滑的云朵状，无盐黄油50克、或者冷藏半小时，蔓越莓干或奥利奥碎，自己做的糖没有乱七八糟的添加剂，别慌，让你一次就能做出满意的成果 。外面买的要么太硬硌牙， 先备齐材料：棉花糖200克、摸起来变硬但按下去微弹  ，室温放凉一小时，就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉 。装进密封罐能存两周 。立刻倒入奶粉快速拌匀 ，大约需要两分钟。甜度也刚好，可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉。黄油完全融化后倒入棉花糖，用硅胶刮刀不停翻拌，花生可以换成冻干草莓碎、这时糖团会有点粘，突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖 。配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适。记住全程小火， 熟花生碎150克。 关火，整个过程比煮泡面还省心 。