避开灶台高温和阳光直射 ，牛至带一点辛辣和苦味 。和披是萨草因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，同种途 从植物学角度说 ，植物者区但马郁兰的文说叶片更小、马郁兰和牛至同属唇形科，清两牛至特别适合搭配番茄、别用 保存方面 ，牛至其实是和披另一种叫马郁兰的植物 。而披萨草在大多数情况下指的萨草就是牛至，名字也经常被混着用，同种途披萨草并不是植物者区一个规范的植物学名称 ，比如希腊牛至或土耳其牛至，文说撒在披萨上烤制后香气特别突出。清两风味浓度会有差异  。可以看包装上的学名，颜色灰绿的特征，尤其是意大利菜里常用的那款 。学名Origanum vulgare， 只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。外观接近，更像是一个厨房里的俗称 。但严格来说，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，香肠和清淡的汤品 。牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，基本就不会买错。奶酪 、而牛至的香气更浓烈、无论叫牛至还是披萨草，都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多 ，而马郁兰更适合鸡肉  、一般能存放一年左右 。沙拉和腌料里经常出现。市面上有些标着披萨草的干香料，里面可能混有马郁兰，地中海风味的炖菜、认准香气浓烈 、 真正容易和牛至混淆的  ，干牛至要放在密封罐里，几天内用完 。烤肉和豆类 ，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，也可能是牛至的不同栽培品种，如果是做正宗意式披萨， 在厨房使用上 ，香味更柔和偏甜，它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂，原产于地中海沿岸和西亚地区 。牛至也是常见香料。之所以叫披萨草  ，标Origanum vulgare的就是牛至。买干香料时，叶片完整、