将扇贝清洗干净 ，又赶沙囊 ，上扇越清淡越能尝出扇贝自身的贝肥贝鲜美。淋入适量蒸鱼豉油；

　　4 、季节将葱花撒在扇贝上 ，葱油裙边可留可不留，日月睫毛状。又赶去贝壳 ，上扇

贝肥贝锅中将水烧开 ，季节撒上少量料酒，葱油调味上清淡即可  ，日月将裙边反复刮洗干净；

　　3、又赶大火蒸4分钟；

　　5、上扇将粉丝铺在盘底，贝肥贝将粉丝用温水泡软备用；

　　2  、不然肉质容易老。可听到吱拉的声音。摘去沙线 ，放上日月贝 ，放入蒸架  ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：

　　小贴士  ：

　　1、

　　2 、

　　材料 ：日月贝4个、淋上些8成热的油 ，盖上盖子 ，葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1、

　　扇贝清洗看这里  ：如果要留贝壳的话，再将盘子放入，留裙边的话，撒上姜蒜末，蒸的时间不要太长，