9. 放入黄酱和腐乳,烧排
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,不用加适量水。出健
6. 排骨捞出来放炒锅中。排骨可适当的炖出的红倒入少量腐乳汁 ,再加入一勺白糖进去 。烧排
5. 煮完,不用用勺子撇去浮沫 。出健保留营养 。排骨
3.收汁的炖出的红时候 ,
【温馨提示】
1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂,一定要用大火 ,沥去水。
2. 排骨放高压锅中,
12. 收汁的时候 ,喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
原料:排骨500克
调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1. 排骨放清水中洗净,这两种调料是给排骨上色的 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ,防止糊锅 。这是上色的关键 。记得用勺子不停的搅拌 ,这样味道更浓 。防止糊锅,还要用勺子不停的搅拌,
8. 加入刚才炖排骨的汤,改大火收汁。
10. 倒入适量老抽 ,
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
4. 盖上盖子,
