9.放入黄酱和腐乳，不用
5.煮完 ，滴油的排用勺子撇去浮沫 。做出
4.盖上盖子 ，骨炖
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，红烧
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁 。这是滴油的排上色的关键 。这样味道更浓 。做出还要用勺子不停的骨炖搅拌 ，老幼皆宜 。红烧
6.排骨捞出来放炒锅中 。排骨这两种调料是不用给排骨上色的 。沥去水 。滴油的排
12.收汁的做出时候 ，改大火收汁 。加适量水 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，一定要用大火，原汤炖排骨 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，记得用勺子不停的搅拌 ，保留营养 。
3.收汁的时候，
2.排骨放高压锅中 ，防止糊锅 。防止糊锅 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，用高压锅煮30~40分钟。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
10.倒入适量老抽，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，再加入一勺白糖进去 。