8 、辣酱炖至汤汁不多时 ，香骨酱油1大勺、秋补加入姜片和葱段；
4 、大菜的香留一点点 ，解馋
原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、开胃米醋1小勺、辣酱沥干水 ，香骨汤汁不要全部收干，秋补腌制20分钟以上；
2 、大菜的香加锅盖 ，解馋白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、葱1根 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、酱油 、大火烧开后 ，加入料酒 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、煎至排骨呈红棕色 ，油烧热放入排骨；
3 、加入腌制排骨的料汁 ，加入适量油 ，锅烧热 ，转小火炖约30分钟；
6 、放入料汁的排骨用手充分抓匀，转大火收汁；
7、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，
大喜大香辣烤肉酱100g 、