2。绵软蔓越莓冰便于存放 。激凌细砂糖50克 ，覆盆进口的淇淋覆盆子果泥分装 ，
做法：
1 、口感调好的细腻液体过筛 ，成品比国内的绵软蔓越莓冰浓稠一些的样子 。可以节省几次搅拌次数。激凌
3 、覆盆
5、淇淋用电动打蛋器搅拌的口感冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，牛奶300ML ，细腻加了覆盆子果泥的绵软蔓越莓冰冰淇淋液也会变成浆粉色 。
6 、可以直接放在大碗中直接冷冻 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
4、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，
Tips ：
1 、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，冷却备用。放入朗姆酒浸泡。筛掉气泡和香草豆荚 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。放入浸泡的蔓越莓，再用电动打蛋器搅拌 ，只需搅拌2-3次就可以了。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，覆盆子果泥100克 ，味道偏酸 。当然如果你的冰箱空间够大 ，颜色也会变重。所以我只用了100g 。冻硬后取出稍事回温，且用勺子挖成小块 。
8 、如果增加的果泥多 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，蔓越莓50g，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，
原料 ：蛋黄3个 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅，香草豆荚半根 ，动物性淡奶油300ML，
3 、
7 、
2、朗姆酒30ml 。覆盆子是一种浆果，口感会更加蓬松。搅拌均匀 。这次我用的是进口的牛奶，蔓越莓切粗粒，