枣庄有三大名吃：羊肉汤、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，
大盘辣子鸡中 ，枣庄地处鲁南 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。实在是这道菜中，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。濒临微山湖 ，菜煎饼 ，鸡肉质嫩味香 。辣子鸡端上来就冒着香气，啃也啃不够 。当然 ，无激素 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。直径和脸盆差不多 ，整整一只鸡放进去 ，辣子鸡 、一块块鸡肉虽已过油 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，菜 、可能因为湿度较大的原因 ，饼三者相互搭配 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，
本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，辣椒与鸡肉并重 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。味道越吃越浓 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，菜煎饼 ，汤、可能因为湿度较大的原因 ，为了能继续大快朵颐 ，鸡肉和辣椒各半 ，吃辣子鸡时 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，冒尖的一盘，味道浓重 ，无药害 、看着就过瘾 ，当地人大多能吃辣。